CJ제일제당은 '고메 바삭튀겨낸 돈카츠'를 선보인다고 25일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 '통등심 돈카츠', '모짜렐라 돈카츠', '멘치 돈카츠' 등 총 3종이다.

이 제품은 생고기에 빵가루를 입힌 후 바로 냉동시키는 방식으로 제조되던 기존 제품들과 달리 200도에서 돈까스를 바삭 튀긴(프리프라잉, Pre-Frying) 후 급속 냉동해 집에서 기름을 사용할 필요 없이 에어프라이어에 14분만 조리하면 된다. 

'통등심 돈카츠'는 두툼한 등심으로 만들어 육즙과 식감을 살렸다. '모짜렐라 돈카츠'는 자연산 통모짜렐라 치즈가 듬뿍 들어있다. ‘멘치 돈카츠'는 돼지고기와 소고기를 다져 양파와 양배추 등을 썰어 넣었다.

CJ제일제당은 에어프라이어 열풍에 맞춰 빠른 시간 내로 제품이 성장할 수 있도록 공격적인 영업·마케팅활동을 펼치겠다는 계획이다. 

김숙진 CJ제일제당 HMR냉동팀장은 "최근 에어프라이어 보급률이 급상승하며 프라잉스낵 시장 또한 점점 성장하고 있지만, 냉동 돈까스 시장은 최근 3년 동안 400억원대 규모에 머물며 정체를 겪고 있다"며 "이런 시장 상황에서 맛 품질과 조리 편의성을 극대화한 '고메 바삭튀겨낸 돈카츠'를 앞세워 시장에 활력을 불어 넣을 것"이라고 말했다.

[위키리크스한국=김민지 기자]

kmj@wikileaks-kr.org

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