하이트진로, 내추럴 와인 '메디치 에르메테, 페르멘토' 출시

하이트진로는 이탈리아 와인 명가 '메디치 에르메테'에서 생산한 '메디치 에르메테, 페르멘토(Medici Ermete, Phermento, 이하 페르멘토)' 2018년 빈티지를 판매한다고 17일 밝혔다.

내추럴 와인은 지난 몇 년간 자연주의, 환경친화적 소비가 지속되면서 세계적인 트렌드로 급성장했으며 포도의 재배에서 발효, 숙성 등 양조에 이르기까지 인공적 개입을 최소화한 와인이다.

페르멘토는 단일 포도밭에서 자연친화적 방식으로 생산해 자연상태로 발효한 약발포성인 프리잔테(Frizzante) 로제와인으로, 일반적으로 와인에 들어가는 첨가물이나 산화방지제를 최소화했다. 또 자연 발효의 과정을 거쳐 효모의 잔여물이 남아있어 병을 흔들면 뿌옇게 보이며 진한 풍미를 느낄 수 있다.

페르멘토는 이탈리아 모데나 지역의 최상급 람부르스코(Lambrusco) 품종 만을 사용해 만들었으며 여타 와인과 달리 코르크 마개가 아닌 크라운 캡(병뚜껑 방식)을 사용했다. 레이블은 생산지인 이탈리아 에밀리아-로마냐 지역의 아티스트가 그린 그림으로 포도나무 가지가 느릅나무 감싸 올라가는 모습을 표현했다. 이번에 출시하는 2018년도 빈티지는 6000병만 생산된 제품이다.

생산자인 메디치 에르메테는 람부르스코 와인의 역사를 새로 쓴 최초의 싱글 빈야드(Single Vinyard, 하나의 포도밭에서 하나의 품종만 생산)다.

페르멘토는 현대 프리미엄 아울렛 송도점, 현대백화점 목동점, 롯데백화점(건대 스타시티점 등 8개 매장) 내 와인샵을 통해 예약 주문할 수 있다.

유태영 하이트진로 상무는 "내추럴 와인은 세계적 트렌드의 와인"이라며 "다양함을 추구하고 트렌드를 소비하는 애호가들에게 좋은 선택이 될 것"이라 말했다.

[위키리크스한국=김민지 기자]

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