동원F&B, 이타리아 정통 자연치즈 '덴마크 리코타 레몬' 선봬

동원F&B가 이탈리아 정통 방식으로 만든 '덴마크 리코타 레몬'를 선보이며 경재력 강화에 나선다고 밝혔다.

20일 동원F&B에 따르면, 덴마크 리코타 레몬은 유청을 한 번 더 끓여내 만든 정통 치즈다. 100% 국산 원료로 만들어 신선하고 식감이 부드럽다. 회사는 이로인해 해당 제품을 셀러드 재료로 활용하거나 빵에 발라먹기 좋다고 설명했다. 

동원F&B는 신제품 출시를 기념해 동원홈푸드가 운영하는 프리미엄 샐러드 카페 '크리스피 프레시'와 협업하고 '덴마크 리코타 레몬'을 활용한 신메뉴도 선보인다.

동원F&B 관계자는 "소비자들의 입맛이 고급화, 다양화되면서 국내 치즈 시장은 슬라이스 형태의 가공치즈 중심에서 리코타, 부라타 치즈 등 프리미엄 자연치즈로 수요가 변화하고 있다"라고 말했다.

그는 이어 "앞으로 더욱 더 다양한 자연치즈 제품군을 선보여 국내 치즈 시장 트렌드를 선도하는 대표 기업으로 자리매김 할 것"이라고 덧붙였다.

[위키리크스한국=원희훈 기자]