SPC 삼립이 맷돌 제분 공법을 적용한 '스톤밀'을 활용해 다양한 베이커리 제품을 선보인다고 26일 밝혔다.

회사에 따르면 스톤밀 베이커리는 고대 이집트에서 사용된 '스톤 밀링'(멧돌을 사용해 제분하는 것) 방식으로 제분한 통밀을 사용한다. 해당 방식으로 제분한 통밀은 밀기울과 배아가 남아있어 섬유질 및 미네랄 등 영양소가 풍부한 것으로 알려졌다.

SPC는 이를 통해 ▲쫄깃한 스톤밀탕종식빵 ▲슈퍼푸드인 치아씨드 ▲햄프씨드를 넣은 스톤밀 씨드롤 ▲캘리포니아산 호두가 들어간 스톤밀 통밀스콘 ▲호두와 천일염을 넣은 스톤밀 통밀머핀 등을 출시했다. 

스톤밀을 적용한 프리미엄 샌드위치도 선보인다. 스톤밀 식빵 속에 단백질 재료를 넣어 건강과 맛을 더한 것으로 알려졌다. 계란을 통째로 넣은 '스톤밀 햄·에그 단백 샌드위치'와 로스팅 한 치킨과 치즈, 양배추 등을 넣은 '스톤밀 치킨·치즈 단백 샌드위치(5월 출시 예정)' 등 2종이다. 

SPC삼립 관계자는 "최근 건강식 트렌드 확산에 따라 몸에 좋은 식이섬유가 함유된 스톤밀 베이커리를 출시하게 됐다"며 "오는 5월 중 스톤밀을 활용한 다양한 제품 라인을 추가 출시할 계획"이라고 말했다.

[위키리크스한국=박영근 기자]

bokil8@wikileaks-kr.org

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