[유통家 FOCUS] "여름아 기다려라"…'각축전' 시작된 비빔면 시장, 관전 포인트는?
[유통家 FOCUS] "여름아 기다려라"…'각축전' 시작된 비빔면 시장, 관전 포인트는?
  • 최문수 기자
  • 승인 2023.04.14 10:28
  • 수정 2023.04.14 14:15
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한여름 맞아 각 회사 특성 담은 비빔면 신제품 '속속' 출시
농심 '배홍동쫄쫄면' vs 팔도 '꼬들김 비빔면' 등 경쟁 '후끈'
다양한 제품에 소비자는 '행복'…업계는 시장 점유에 본격화
소비자들이 마트에서 비빔면 제품을 둘러보고 있는 모습 ⓒ농심
소비자들이 마트에서 비빔면 제품을 둘러보고 있는 모습 ⓒ농심

한여름을 앞두고 비빔면 시장의 각축전이 주목된다. 최근 라면 시장은 주춤세를 보이고 있는 반면, 비빔면 시장은 지속 성장세를 보이고 있다. 여기에 고물가 시대에 접어들면서 소비자들의 지출 부담까지 높아지자, 비빔면 제품 소비는 편의점과 마트 중심으로 큰 오름세를 보일 것으로 전망된다.

13일 업계에 따르면, 국내 전체 라면 시장 규모는 최근 10년간 2조 원 대에서 횡보하고 있다. 팬데믹으로 인해 잠시 깜짝 매출 상승을 보였지만 이내 주춤해진 것이다. 국내 기업들은 기존 라면 제품은 해외 시장으로 돌리고, 국내로는 비빔면 신제품을 출시하며 올해 여름 시장을 공략할 채비를 마쳤다. 

국내 기업 입장에서 여름철 비빔면 시장은 놓칠 수 없는 시기다. 높아진 날씨와 함께 소비자들의 시원한 비빔면 수요도 덩달아 높아진다. 이미 소비자들은 비빔면을 찾기 시작하고 있다. 소비자들의 수요는 3~4월부터 관측된다. 7월과 8월 사이 이들의 수요는 절정기를 맞이한다. 기업들은 기존 라인업을 확대하고 마케팅에도 차별성을 두면서 소비자 끌어들이기에 분주하다.

ⓒ농심·삼양식품
농심이 출시한 배홍동비빔면과 배홍동쫄쫄면(왼쪽과 가운데), 삼양식품이 선보인 4과비빔면 제품(오른쪽) ⓒ농심·삼양식품

농심은, '배홍동쫄쫄면'을 출격시켰다. 1위인 팔도비빔면을 추격하겠다는 의지다. 이번 신제품은 '배홍동비빔면'의 후속작이다. 지난 2월 말 출시된 이 제품은 지난 10일까지 45억 원의 매출을 기록하며 준수한 성적을 보였다는 평가를 받고 있다.

이에 질세라, 삼양식품은 '4과비빔면'으로 대응에 나섰다. 사과, 매실, 배, 파인애플 등 4가지 과일로 만들었다는 의미로 '4과비빔면'이란 이름을 사용한 것이 특징이다. 태양초 고추장 베이스에 네 가지 과일을 넣고 숙성한 액상스프가 사용됐다고 한다. 여기에 회사는 시즌 제품인 열무비빔면 생산에도 착수하며 승기를 잡겠다는 전략이다.

비빔면계의 원로라 불리는 '팔도비빔면'의 팔도도 '꼬들김 비빔면'과 '꼬간초 비빔면' 등으로 맞수를 뒀다. 기존의 매운맛을 줄이고 들기름, 참기름, 간장 등을 주재료로 사용해 고소한 맛을 살린 것이 장점이다. 소비자들에게 익숙한 기존의 매콤한 맛에서 변화를 가져간다는 목적이다. 

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팔도는 가수 준호를, 오뚜기는 가수 화사를 각각 비빔면 제품 모델로 발탁했다. ⓒ팔도·오뚜기

각 회사의 마케팅 전략도 눈에 띈다. 우선, 농심은 제품 광고 모델로 MC 유재석을 3년 연속 선정했다. 그러면서 배홍동 라인업 굿즈 판매와 다양한 이벤트를 위한 팝업 스토어를 개최할 예정이다. 신뢰성을 기반한 MC 유재석을 간판으로 내세우며, 다양한 오프라인 행사를 통해 소비자와의 접점을 높이겠다는 취지로 보인다.

오뚜기는 걸그룹 마마무의 멤버 화사를 선택해 제품의 '개성'과 '매력'을 강조하고 있다. 화사는 파격적인 퍼포먼스를 선보이는 아트스트로 꼽히기도 한다. 또, 화사는 한 TV 프로그램에서 다양한 먹방을 진행해 '곱창'과 '김부각' 열풍을 일으킨 바 있다. 특히, 빨간 의상을 입은 화사의 모습과 오뚜기의 이번 신제품의 조화로움이 가장 큰 특징이다.

하림은 '더미식(The미식)' 제품 광고 모델로 '품격'의 대명사로 불리는 배우 이정재를 발탁했다. 이정재는 '오징어 게임' 등의 출연으로 국내는 물론 해외로도 입지를 다진 배우다. 특히, TV 프로그램 <전지적 참견 시점>에 출연하면서 '품격 있는 면 먹방'으로 많은 이들의 눈길을 사로잡았다. 강렬한 카리스마 속에서 비빔면을 먹는 그의 모습의 연출을 통해 소비자들의 궁금증을 유발하겠다는 의도다.

올해 비빔면 시장에서의 경쟁은 그 어느 때보다 후끈 달아오를 것으로 기대된다. 냉면 값이 2만 원에 육박한 것은 물론이고, 곳곳의 물가가 지속 오르는 가운데 외식비 부담으로 다소 저렴한 비빔면 제품으로 소비자들이 눈길을 돌릴 가능성이 높을 거란 풀이다. 게다가 내수 시장은 포화 상태에 달했다는 분석까지 제기되고 있다.

[위키리크스한국=최문수 기자]

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