SPC삼립은 프리미엄 베이커리 브랜드 '미각제빵소'가 출시 5개월 만에 600만개 판매를 돌파했다고 4일 밝혔다.
미각제빵소는 지난 5월 '본질에 충실한 빵'을 콘셉트로 출시됐다. 설목장 유기농 우유, 천일염, 이즈니버터 등 고급 원료와 '별립법·탕종법·저온숙성법' 등 제품별 본연의 맛을 살릴 수 있는 공법을 적용해 현재까지 8종의 제품을 선보여 왔다.
SPC삼립에 따르면 가장 많이 팔린 제품은 설목장 유기농 우유를 사용한 '카스텔라롤'로 약 200만 개가 판매됐으며 '크림치즈식빵'과 '초코소라빵'도 좋은 반응을 얻고 있다.
SPC삼립은 미각제빵소 마케팅에 박차를 가하기 위해 패키지 리뉴얼을 진행했다. 브랜드명을 더욱 강조하고 레트로 감성의 제빵소 이미지를 적용했으며 제품에 사용된 원료와 공법이 잘 보이도록 해 프리미엄 베이커리 콘셉트를 강조했다.
신제품도 추가로 출시했다. 이번에 출시한 제품은 설목장 유기농 우유를 사용한 '호두파운드', SPC삼립이 최근 독점판매 계약을 맺은 크래프트하인즈의 크림치즈를 넣은 '크림치즈플랫브레드' 등 2종이다.
SPC삼립 마케팅 담당자는 "베이커리 수준의 프리미엄 제품을 가까운 편의점과 마트에서 편리하게 접할 수 있게 한 것이 주효했다"며 "다양한 제품을 지속적으로 출시하고 마케팅 활동을 강화해 연내 1000만개 판매 돌파와 내년 매출 300억원을 달성할 것"이라고 말했다.
[위키리크스한국=김민지 기자]
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