풀무원은 올해 '시니어 바른먹거리 교육'을 음성군 2개 마을 고령자를 대상으로 진행하기로 했다고 14일 밝혔다.

풀무원은 지난 2017년부터 농촌 지역 시니어에 올바른 식생활 정보와 건강증진 프로그램을 제공하는 식생활 개선 사업인 ‘시니어 바른먹거리 교육’을 우리나라에서 가장 먼저 시작했다. 

올해는 기존 대소면 수태리 마을과 더불어 신규마을 1곳을 추가 선정해 2개 마을에서 5개월씩 총 66명에게 무료 교육을 실시한다. 지난 2년간 시행했던 대소면 연호동 마을은 뚜렷한 성과(체중·BMI·허리둘레 수치)를 보여 사업을 종료하게 됐다.

전체 교육 기간은 2월 말부터 11월 말까지이며 신규 마을은 상반기 확정될 예정이다.

프로그램은 △시니어 맞춤형 건강식단 개발 및 식자재 지원 ‘마을밥상’ 운영(50~60회) △식생활개선 교육(5회) △운동관리, 치매, 구강건강 등 생활습관 개선 교육(13회) △개인별 식생활 문제 진단, 개별 맞춤 식생활 개선 상담(교육 전 5회) △시니어 필수 건강기능식품 칼슘, 비타민, 유산균 지원(교육 후 5회) △기초건강검진 및 설문조사(사업 전후 2회)로 구성됐다.

기초건강검사와 개별 식습관 조사를 바탕으로 대상 고령자들은 사업이 운영되는 동안 지속적인 영양 상태 점검 및 식생활 교육을 받게 된다.

개별 상담, 식생활 교육은 풀무원기술원 HNRC(Health & Nutrition Research Center)에서 담당하여 전문적인 서비스를 제공할 수 있도록 했다. 주 3회 진행되는 마을밥상의 식단도 HNRC의 전문 인력과 현지 상주 중인 영양사의 피드백을 통해 꾸려가고 있다.

올해 3년 차를 맞은 시니어 바른먹거리 교육은 2017년 20주간 시범 운영을 시작으로 이듬해에는 기간과 범위를 확장해 본격화했다.

2018년 6월부터 11월까지 5개월 동안 충북 음성군 2개 마을에서 시니어 57명을 대상으로 다양한 프로그램을 진행하고 음성보건소와 MOU를 체결하는 등 전문기관과도 협업했다.

그 결과 대상자의 진단지표 일부(허리둘레, HDL-콜레스테롤, 중성지방)가 호전되고 식생활 태도가 개선되는 긍정적인 변화가 나타났다. 사후 효과 평가에서는 사업 만족도 4.9점, 참여권유 의향 4.7점의 결과가 나왔다.

풀무원 관계자는 "'시니어 바른먹거리 교육'은 풀무원의 비영리 공익법인 풀무원재단이 맡아 운영 중"이라며 "지난해는 2곳(연호동 마을·수태리 마을)을 동시 진행했으나 올해부터는 집중 관리를 위해 상·하반기로 나눠 1개 마을씩 진행하는 것으로 바꿨다"고 말했다.

[위키리스크한국=김민지 기자]

kmj@wikileaks-kr.org

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