스트릿푸드 품은 외식업계…bhc치킨, ‘소떡강정’ 치킨 선봬

최근 스트릿푸드가 화제가 되며 치킨업계를 비롯한 외식업계가 이를 접목한 메뉴들을 내놓고 있다.

7일 업계에 따르면 bhc치킨은 소떡소떡과 치킨을 접목한 ‘소떡강정’ 치킨을 최근 선보였다.

‘소떡강정’은 바삭하게 튀겨낸 치킨에 쌀떡과 소시지를 조청 소스로 버무린 강정치킨이다. 특히 황골 조청과 쌀, 엿 등의 달콤함과 레몬청이 어우러진 조청 소스를 코팅해 치킨의 육즙과 바삭함이 오랫동안 유지할 수 있어 식어도 맛있는 것이 특징이다.

bhc치킨은 이외에도 맵스터 소스를 발라 매콤한 ‘빨간 소떡’과 달콤한 강정 소스를 바른 후 뿌링클 시즈닝으로 마무리 한 ‘뿌링 소떡’ 등 사이드 메뉴도 함께 선보이고 있다.

치킨 브랜드 호치킨은 길거리 음식으로 꾸준한 인기를 얻고 있는 떡볶이를 ‘스푼떡볶이’로 재 탄생시켜 중독성 있는 맛으로 입소문을 타고 있다.

‘스푼떡볶이’는 한 입 사이즈의 떡과 어묵, 쫄면을 넣어 국물 떡볶이의 맛을 재현했다. 또 다른 사이드 메뉴인 ‘대만우유튀김’은 대만 야시장의 명물로 우유의 부드러움과 튀김의 고소함이 조합된 메뉴다.

김말이와 떡 강정 그리고 만두를 함께 즐기는 메뉴도 있다. 맘스터치의 ‘김떡만’은 ‘매콤 김떡만’, 갈릭 소스에 버무려 맵지 않게 즐기는 ‘갈릭 김떡만’, 사천풍 짜장 소스에 버무린 ‘사천짜장 김떡만’ 등 3가지 종류로 다양하게 즐길 수 있다.

배달 서비스를 도입한 디저트 프랜차이즈 설빙 또한 붕어빵, 군고구마, 호떡, 핫도그 등 다양한 전통 길거리 음식을 배달 메뉴로 선보이고 있다.

설빙의 ‘한입 쏙 붕어빵’은 한 입에 먹기 좋은 크기에 팥맛, 슈크림맛 등 2종으로 구성된다. 이외에도 치즈떡볶이에 핫도그가 어우러진 ‘핫도그퐁당치즈떡볶이’, 모차렐라 치즈가 들어간 가래떡 위에 체다치즈, 파마산 치즈를 입힌 ‘쌍쌍치즈가래떡’ 등의 메뉴도 있다.

bhc치킨 관계자는 “새로운 경험을 원하는 소비자들이 늘어남에 따라 스트릿푸드는 이제 매장이나 집에서 좀 더 든든하게 즐길 수 있는 메뉴로 자리 잡고 있다”며 “소비자의 다양한 입맛을 잡기 위해 다양한 음식과의 컬래버레이션은 당분간 지속될 것으로 보인다”고 말했다.

[위키리크스한국=김민지 기자]

kmj@wikileaks-kr.org

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