롯데GRS가 디저트 시장을 공략하고자 오는 13일 쇼콜라 팔레트를 잠실에 위치한 송리단길에 첫선을 보인다.
7일 롯데GRS에 따르면, 쇼콜라 팔레트는 "Make a Magical Moment"의 슬로건으로 2030 세대의 소비 트렌드를 접목해 다양한 제품을 구성했다. 해당 카페는 리테일 성격의 단순 제품 판매점과 달리 롯데중앙연구소와 함께 카카오 매스 분쇄기를 공동 개발해 매장에서 직접 추출한 초콜릿 디저트 메뉴를 즐길 수 있다.
주요 판매 제품으로는 ▲쇼콜라 드링크류 ▲스프레드 ▲스트룹 와플 ▲퐁듀 플레터 ▲초코 칵테일 등 총 20종의 제품이다. 아울러 회사는 매장 이용객의 다양한 선호도를 맞추기 위해 노력했다. 이에 케이크류, 커피, 티 음료 등 비 초콜릿 메뉴와 선물용이 가능한 패키지 상품으로 구성해 고객들이 다양하게 즐길 수 있도록 메뉴를 구성했다.
롯데GRS 관계자는 "쇼콜라 팔레트 매장에서는 눈, 코, 입으로 즐길 수 있는 다양한 요소들을 구성해 특별한 경험을 제공한다"며 "향후 고객 반응 및 트렌드 변화를 바탕으로 브랜드 전략을 수립할 계획이다"라고 말했다.
[위키리크스한국=박종진 기자]
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