CJ푸드빌 계절밥상은 용산 아이파크몰점과 서울역사점에 '라이브스튜디오8'을 도입해 다양한 메뉴를 선보이는 한식 셀렉 다이닝으로 오픈한다고 14일 밝혔다.

'라이브스튜디오8'는 각기 다른 8가지 코너에서 코너 별 전문성과 즉석 조리 서비스를 강화한 콘셉트다. ▲통으로 구워 깊은 풍미의 육류를 제공하는 '서울통구이' ▲해산물 전문 '진미수산' ▲즉석 국수를 선보이는 '바로면방' ▲전과 튀김 안주 코너 '일품주막' ▲다양한 찬과 밥이 제공되는 '소담찬방' ▲계절밥상 인기 메뉴를 모은 '제철부뚜막' ▲트렌디한 한식 메뉴를 선보이는 '이색 별미당' ▲디저트 전문 ‘오색 다과점'이 있다.

'라이브스튜디오8' 콘셉트는 2018년 12월 계절밥상 여의도IFC점에 우선 도입했다. 당시 재오픈 후 전년 동기간 매출이 약 15% 증가했으며 점심에는 보통 1시간을 대기해야 할 정도로 IFC몰 내 인기 맛집으로 부상했다. 새로운 콘셉트는 1년동안 운영하며 반응이 좋은 코너와 메뉴를 집중 업그레이드 해 반영한 것이 특징이다.

또 평일 저녁과 주말에는 일부 코너에 전문점 수준의 특별한 메뉴를 '엽전 메뉴'로 새롭게 도입해 운영한다. 제공되는 엽전을 각 코너 직원에게 전달하면 특선 메뉴를 맛 볼 수 있다. 서울통구이 코너에서는 더덕소불고기(평일 저녁 제공)과 LA갈비(주말 제공), '진미수산' 코너에서는 겨울 석화 찜 등 계절 해산물울 제공한다. 엽전이라는 레트로적인 요소로 재미있고 새로운 경험을 더했다.

계절밥상 관계자는 "특화 매장으로 고객반응이 높은 '라이브스튜디오8'을 더욱 업그레이드 해 유동인구가 많고 다양한 연령층이 이용하는 용산 아이파크몰점과 서울역사점에 우선 도입하게 됐다"며 "더욱 많은 매장에서 새롭고 차별화된 메뉴와 서비스를 제공하기 위해 노력하겠다"고 말했다.

[위키리크스한국=김민지 기자]

kmj@wikileaks-kr.org

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